أخطر 5 أطعمة في العالم ؟

هناك أطعمة صحية واطعمة خطيرة على الصحة، ولكن للاسف يوجد الكثير من الناس يحب هذه الأطعمة الغير صحية ، من الأفضل الابتعاد عن تناول هذه الأطعمة تماماً. 

فقد ثبت أن ثلث حاﻻت الإصابة بمرض السرطان تعود إلى سوء النظام الغذائي، والمواد الغنية بالكربوهيدرات الضارة فقد ذكر ذلك في موقع*دويتشه فيله* نقﻻ من موقع الإلكتروني لمجلة"فوكس" الألمانية و ذكرة أيضاً أن الأطعمة المقلية تمثل مخاطر كبيرة على صحة الانسان وبشكل خاص .

وثبت أيضاً أن الغذاء المتعفن سبب رئيسي في أمراض العديدة ومنها السرطان ، ومن الافضل إلقاء الأطعمة المتعفنة كله في سلة النفايات. 

إن أمراض السرطان هي السبب الرئيسي للوفاة ، بعد امراض القلب و الأوعية الدموية،  فإن حوالي 2، 8مليون شخص يموتون بهذا المرض سنوياً، وفقا لمنظمة الصحة العالمية(WHO) ، جميع الحاﻻت الإصابة بالسرطان في ألمانيا تعود إلى سوء التغذية حوالي 35% تقريباً. 

- تعرفي على 5 أطعمة تشكل خطراً على الصحة وحياتك :

* البطاطس المقلية و الشبسي :

تنشأ مادة اكريﻻميد من خﻻل قلي البطاطس، التي تسبب مرض السرطان، بناء على تجارب أجريت على الحيوان، وأيضاً قد تسبب اضرار للأعصاب لو كانت اكثرت من اكل البطاطس المقلية، ومادة الاكريﻻميد موجودة في كل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الضارة التي يتم تسخينها إلى درجات حرارة عالية، وكذلك لما يكون الزيت القلي به دهون غير مشبعة مايؤدي إلى عدم شعورك بالشبع ، وبالتالي تزداد نسبة التعرض بمرض السرطان. 

- كعك الدوناتس :

الكعك الذي على شكل حلقات من العجين يحدث له مثلما يحدث مع البطاطس هو طعامه لذيذ و لكنه يشكل خطورة على الصحة بشكل كبير فهو يحتوي على مادة الاكريﻻميد و الدهون الغيرى مشبعة في أحيان كثيرة، إضافة إلى ذلك توجد بالدوناتش كميات كبيرة من الدهون و السكر. 

-الهوت دوج :

هو طعام منتشر ومحبب لكل الناس ، يحتوي و جبة النقانق الشهيرة هوت دوج على مادة النترات ، وهي تضاف لمحافظة على اللحم لمدة طويلة وكذلك لاكسابها اللون .

اما بنسبة لهذه المادة النترات مؤذية جداً و تصبح خطيرة عندما تشكل مع البروتين"الامينات" الموجودة في اللحم النيتروسامين يمكن أن تسبب سرطان الجهاز الهضمي و أنواع اخرى من السرطان. 

-اللحوم المشوية والمحروقة:

الدهون المحروقة يمكن أن تجعل من اللحم المشوي مصدر خطير على الصحة ، يجب اختيار اللحم قيل الدهون، فعندما يتساقط الدهون عن طريق الشوي على النار تتكون مادة البنزوبيرين و التي بدورها تلوث اللحوم عن طريق الدخان، فهذه المادة هي السبب الرئيسي لمرض سرطان المعدة، ولتجنب ذلك يجب وضع اللحم في لفائف الالومينيوم عند الشوي على النار ، حتى ﻻيرجع الدخان للحم.
-عفن الأطعمة :
ثبت أن عفن الأطعمة بسبب السرطان بصرف النظر عن نوعية الطعام الذي يتواجد عليه العفن و يسبب اضرار بالجهاز العصبي و المادة الوراثية بسبب السموم الموجودة في العفن، لذلك يجب إلقاء الطعام الذي به عفن في سلة النفايات ، و التخلي عن محاولة قطع الجزء المتعفن فقط ، لأن البكتيريا العفن تترك اثارها في بقية الطعام